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重慶有機(jī)肥質(zhì)量規(guī)范與要害出產(chǎn)技能研討總述重慶有機(jī)肥質(zhì)量規(guī)范與要害出產(chǎn)技能研討總述 1 有機(jī)肥的概念 在 GB/T6274-2016《肥料和土壤調(diào)理劑術(shù)語(yǔ)》中對(duì)肥料的界說(shuō)是：以供應(yīng)植物營(yíng)養(yǎng)為首要成效的物料。如此看來(lái)，肥料的規(guī)模是很大的，類別也是許多的。從該國(guó)家規(guī)范能夠看出有機(jī)肥料（organicfertilizer）和無(wú)機(jī)肥料（inorganic fertilizer）是對(duì)應(yīng)的，并且該國(guó)家規(guī)范中對(duì)礦物肥料（mineral fertilizer）和無(wú)機(jī)肥料（inorganic fertilizer）的界說(shuō)是同一個(gè)：由提取、物理和 / 或化學(xué)工業(yè)辦法制成的，標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)呈無(wú)機(jī)鹽方式的肥料。該國(guó)家規(guī)范關(guān)于傳統(tǒng)意義上總稱的化肥卻沒(méi)有對(duì)應(yīng)的術(shù)語(yǔ)和界說(shuō)。有機(jī)肥的概念最早在相關(guān)行業(yè)規(guī)范發(fā)布之前是對(duì)應(yīng)化肥的概念提出的，其時(shí)涵蓋的物料規(guī)模非常廣泛，包含農(nóng)家肥、堆漚肥、沼肥、廄肥、綠肥、秸稈肥、餅肥、泥肥、腐植酸類肥等。綠肥包含綠豆、蠶豆、苜蓿、黑麥草、肥田蘿、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等作物；餅肥包含菜籽、棉籽、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等；泥肥包含未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、湖泥等。上述這些非化肥的肥料總稱為有機(jī)肥。從 2002 年發(fā)布有機(jī)肥料的行業(yè)規(guī)范開(kāi)端，就對(duì)有機(jī)肥料有了明晰的界說(shuō)。有機(jī)肥料的農(nóng)業(yè)行業(yè)規(guī)范自發(fā)布以來(lái)已經(jīng)過(guò) 3 次修訂和從頭發(fā)布。分別是NY525-2002《有機(jī)肥料》、NY525-2011《有機(jī)肥料》和 NY525-2012《有機(jī)肥料》。在最新的有機(jī)肥料行業(yè)規(guī)范中對(duì)有機(jī)肥料（organic fertilizer）的界說(shuō)是：首要來(lái)歷于植物和（或）動(dòng)物，經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的含碳有機(jī)物料，其功用是改進(jìn)土壤肥力、供應(yīng)植物營(yíng)養(yǎng)、進(jìn)步作物質(zhì)量。有機(jī)肥料現(xiàn)在尚沒(méi)有發(fā)布國(guó)家規(guī)范。在有機(jī)肥行業(yè)規(guī)范的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了生物有機(jī)肥行業(yè)規(guī)范 NY 884-2004，其中對(duì)生物有機(jī)肥的界說(shuō)是：指特定功用微生物與首要以動(dòng)植物殘?bào)w（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈）為來(lái)歷并經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。能夠看出有機(jī)肥與生物有機(jī)肥從概念上具有一定的穿插重疊。如何歸類和劃分按現(xiàn)在的行業(yè)規(guī)范來(lái)講，并不非常明晰。歐美國(guó)家對(duì)有機(jī)肥的界說(shuō)沒(méi)有相似我國(guó)行業(yè)規(guī)范的單獨(dú)的規(guī)范性文件，只在有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)或規(guī)范中規(guī)范了土壤培肥和改進(jìn)物質(zhì)。在法規(guī)中給出有機(jī)農(nóng)業(yè)答應(yīng)運(yùn)用的土壤培肥和改進(jìn)物質(zhì)的列表，并給出相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)準(zhǔn)則。 2 有機(jī)肥的質(zhì)量要求 NY525-2012《有機(jī)肥料》中對(duì)有機(jī)肥的質(zhì)量從外觀、成分、有害物質(zhì)定量等 3 個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范。首先，外觀要求色彩為褐色或灰褐色，粉狀或粒狀，均勻，無(wú)惡臭，無(wú)機(jī)械雜質(zhì)；其次，成分要求其有機(jī)質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）≥ 45%；總營(yíng)養(yǎng)（氮 + 五氧化二磷 + 氯化鉀）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）≥ 5%；鮮樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤ 30%；酸堿度（pH）在 5.5～8.5 之間；第三，重金屬定量指標(biāo)規(guī)則了總砷（≤ 15%）、總汞（≤ 2%）、總鉛（≤ 50%）、總鎘（≤ 3%）、總鉻（≤ 150%）的要求，規(guī)范中的其余內(nèi)容就是試驗(yàn)辦法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝標(biāo)識(shí)運(yùn)輸和貯存。行業(yè)規(guī)范 NY 884-2004《生物有機(jī)肥》對(duì)生物有機(jī)肥的質(zhì)量從外觀、成分、有害物質(zhì)定量等 3 個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范。外觀要求也是粉劑產(chǎn)品松散、無(wú)惡臭味；顆粒產(chǎn)品無(wú)顯著機(jī)械雜質(zhì)、巨細(xì)均勻，無(wú)糜爛味；技能指標(biāo)從有用活菌數(shù)、有機(jī)質(zhì)含量、水分、pH、糞大腸菌群數(shù)、蛔蟲(chóng)卵逝世率、有用期等幾方面進(jìn)行規(guī)范；砷、汞、鉛、鎘、鉻等重金屬限值應(yīng)符合 NY/T 798-2004《復(fù)合微生物肥料》的規(guī)則。 3 重慶有機(jī)肥的效果簡(jiǎn)述 能夠看出，有機(jī)肥是動(dòng)物排泄物、植物殘枝等廢棄物經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理、發(fā)酵腐熟漚制而成的含有能夠彌補(bǔ)土壤營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)的產(chǎn)品，有機(jī)肥不只含有植物成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，一起含有有機(jī)質(zhì)、多種氨基酸和腐殖質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)均衡，被稱為緩釋性的完全肥料[1，2] 。我國(guó)有機(jī)肥資源豐富，品種繁復(fù)，首要包含：人糞尿、畜禽糞便、漚肥、沼氣肥、綠肥、秸稈、蠶砂、餅肥、泥土肥（溝泥、河泥、塘泥等）、草炭、風(fēng)化煤與腐殖酸肥料、草木灰、骨粉、食物加工廢渣、肉類加工廢棄物、有機(jī)日子廢物及城市污泥等[3] 。 長(zhǎng)期運(yùn)用有機(jī)肥能夠有用疏松土壤，防止土壤板結(jié)，促進(jìn)農(nóng)作物成長(zhǎng)[4] ，也能夠改進(jìn)土壤微環(huán)境，改變土壤微生物群落組成，促進(jìn)土壤中有益菌的構(gòu)成，進(jìn)步作物抗病蟲(chóng)害的才能[5-9] 。若長(zhǎng)期不合理施用化肥，有機(jī)肥數(shù)量不足且運(yùn)用不均衡，會(huì)構(gòu)成部分農(nóng)田各類營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，致使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到不同程度的破壞，在一定程度影響農(nóng)產(chǎn)品安全。有機(jī)肥是既能向農(nóng)作物供應(yīng)多種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，又能培肥改進(jìn)土壤的一類肥料。因而，有機(jī)肥在我國(guó)完結(jié)農(nóng)業(yè)可持續(xù)開(kāi)展中具有重要的戰(zhàn)略地位。近年來(lái)，跟著中國(guó)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、健康、環(huán)保的新式農(nóng)業(yè)和資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的快速開(kāi)展，有機(jī)肥料大受喜愛(ài)，已逐步成為我國(guó)肥料業(yè)出產(chǎn)和銷售的熱門。有機(jī)肥的推廣應(yīng)用不只是科學(xué)上肥的延伸和犁地出產(chǎn)力提升的重要辦法，也是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的一項(xiàng)重要內(nèi)容，對(duì)促進(jìn)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的開(kāi)展和農(nóng)業(yè)部提出的到2020 年完結(jié)化肥零增長(zhǎng)的目標(biāo)具有重要的效果。 4 有機(jī)肥的首要出產(chǎn)質(zhì)料和處理辦法 我國(guó)產(chǎn)品有機(jī)肥組成成分繁雜[10，11] ，在出產(chǎn)上如何完結(jié)無(wú)害化是一大難題。經(jīng)過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代科技對(duì)傳統(tǒng)有機(jī)肥出產(chǎn)工藝進(jìn)行改進(jìn)的研討，尤其是畜禽糞便有機(jī)肥出產(chǎn)獲得了很大前進(jìn)[12，13] 。有機(jī)肥是以畜禽糞便、動(dòng)植物殘?bào)w、日子廢物等富含有機(jī)質(zhì)的固體廢棄物為首要質(zhì)料，并增加一定量的其他輔料（如風(fēng)化煤、草炭、中藥渣、酒渣、菌菇渣等）和發(fā)酵菌劑，經(jīng)過(guò)工廠化辦法加工出產(chǎn)而成的肥料。依據(jù)出產(chǎn)質(zhì)料的不同，我國(guó)產(chǎn)品有機(jī)肥料首要包含三大類：一是以集約化養(yǎng)殖畜禽糞便為首要質(zhì)料加工而成的有機(jī)肥料；二是以城鄉(xiāng)日子廢物為首要質(zhì)料加工而成的有機(jī)肥料；三是以天然有機(jī)物料為首要質(zhì)料，不增加任何化學(xué)合成物質(zhì)加工而成的有機(jī)肥料[14] 。產(chǎn)品有機(jī)肥的一般出產(chǎn)進(jìn)程包含：破壞、拌和、發(fā)酵、除臭、脫水、破壞、造粒、干燥，整個(gè)進(jìn)程需求 1 個(gè)月左右的時(shí)刻完結(jié)。我國(guó)每年來(lái)自農(nóng)業(yè)出產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)（糞尿類、秸稈類、綠肥類、餅肥類）資源量約為 40 億 t，其中秸稈占資源量的 12.2%，糞尿類占資源量的 78.7% [15] ，從有機(jī)肥的根本資源量來(lái)看，畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈是最首要的有機(jī)肥資源。 4.1 以畜禽糞便為首要質(zhì)料 畜禽糞便首要指豬、牛、羊、馬等家畜糞便和雞、鴨等家禽糞便，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥質(zhì)料。跟著養(yǎng)殖業(yè)的開(kāi)展，產(chǎn)生了越來(lái)越多的畜禽糞便，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)未能對(duì)畜禽糞便進(jìn)行有用的處理和使用，畜禽糞便的不合理處置帶來(lái)了嚴(yán)峻的環(huán)境污染問(wèn)題：畜禽糞便中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)降雨沖刷或淋溶辦法進(jìn)入水體和土壤；畜禽糞便中的氨、硫化氫等不穩(wěn)定物質(zhì)經(jīng)過(guò)揮發(fā)開(kāi)釋到大氣中；畜禽糞便中的有害病原微生物、藥物增加劑經(jīng)過(guò)不同途徑進(jìn)入水體、人體，然后對(duì)大氣、土壤和水體構(gòu)成嚴(yán)峻污染，給社會(huì)帶來(lái)一系列的環(huán)境、衛(wèi)生問(wèn)題。畜禽糞便一起又是一種寶貴的肥料資源，由于畜禽糞便富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，使用高溫好氧堆肥技能對(duì)畜禽糞便處理后，參加功用性微生物菌劑便可制成生物有機(jī)肥。 現(xiàn)在畜禽糞便處理最常用的是高溫好氧堆肥技能，該技能是使用微生物在一定的溫度、濕度和 pH值條件下，將可生物降解的有機(jī)固體廢棄物分化為相對(duì)穩(wěn)定的腐殖質(zhì)物質(zhì)的進(jìn)程。高溫好氧堆肥處理是現(xiàn)在完結(jié)農(nóng)業(yè)廢棄物無(wú)害化、減量化、資源化使用的有用途徑[16] 。其工藝流程首要由預(yù)處理、好氧發(fā)酵、后 處理和貯存等工序組成[17] 。重慶有機(jī)肥其要害技能首要是預(yù)處理和洽氧發(fā)酵。 （1）預(yù)處理。堆肥預(yù)處理首要是對(duì)堆肥質(zhì)料的水分、pH 和碳氮比進(jìn)行調(diào)整，并向堆肥質(zhì)料增加微生物發(fā)酵菌劑。堆肥糞便的開(kāi)端含水率一般應(yīng)為40%～60%，水分過(guò)低不利于微生物的成長(zhǎng)，水分過(guò)高則阻塞堆猜中的空地，影響通風(fēng)，導(dǎo)致厭氧發(fā)酵，減慢降解速度，延長(zhǎng)堆腐時(shí)刻[18] 。pH 是對(duì)微生物生存環(huán)境進(jìn)行點(diǎn)評(píng)的參數(shù)，堆肥進(jìn)程中最適合的 pH 應(yīng)為 5.5～8.0。在堆肥進(jìn)程中，pH 值一般被以為非重要影響因素，由于大部分細(xì)菌均可在 pH 5.5～8.0 的規(guī)模內(nèi)成長(zhǎng)繁衍。堆肥質(zhì)料的碳氮平衡是微生物到達(dá)最佳生物活性的要害因素。堆肥質(zhì)料的碳氮比一般在 25∶1～35∶1 之間比較適合[19] 。碳氮比小，溫度上升很快，但堆層到達(dá)的最高溫度低；碳氮比大，堆層到達(dá)的最高溫度高，但溫度上升慢。在實(shí)踐出產(chǎn)中，可使用秸稈、稻殼或鋸末等物料調(diào)整碳氮比。堆肥是微生物效果于有機(jī)物的生化降解進(jìn)程，微生物是堆肥進(jìn)程的主體，是堆肥進(jìn)程中最要害、最活潑的成分。向堆肥質(zhì)猜中增加微生物發(fā)酵菌劑，可加快堆肥質(zhì)料有機(jī)物的分化腐熟，促進(jìn)有機(jī)物猜中有用氮的開(kāi)釋。 （2）好氧發(fā)酵。好氧發(fā)酵堆肥進(jìn)程由一級(jí)發(fā)酵和二級(jí)發(fā)酵 2 個(gè)階段組成，堆肥運(yùn)轉(zhuǎn)所需時(shí)刻隨碳氮比、濕度、氣候條件、堆肥運(yùn)轉(zhuǎn)管理類型等方面的不同而不同。一般情況下，發(fā)酵周期為 9～35 d 左右[20，21] 。一級(jí)發(fā)酵是指從溫度升高到開(kāi)端下降中止的階段，是堆肥發(fā)酵的第一階段。在此階段一般需求向堆肥層或發(fā)酵裝置中供氧。氧是好氧微生物生存的必要條件，足夠的氧氣供應(yīng)是確保好氧微生物群體繁衍發(fā)育的重要條件，對(duì)堆肥時(shí)刻及終產(chǎn)質(zhì)量量有重要影響[22] 。一般以為堆肥中的空氣氧的體積含量保持在5%～15% 比較適合，低于 5% 會(huì)導(dǎo)致厭氧發(fā)酵；高于15% 則會(huì)使堆肥體冷卻，導(dǎo)致病菌的很多存活[23] �，F(xiàn)在選用的通風(fēng)辦法首要有使用動(dòng)力鏟或其他特殊設(shè)備翻堆、向糞堆中刺進(jìn)帶孔的通風(fēng)管、憑借高壓風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)供氧和自然通風(fēng)供氧等。在一級(jí)發(fā)酵進(jìn)程中，堆層各測(cè)試點(diǎn)的溫度均應(yīng)保持在 55～65℃，不宜高于75℃，且持續(xù)時(shí)刻不得少于 5 d。二級(jí)發(fā)酵是指堆肥經(jīng)過(guò)一級(jí)發(fā)酵后，微生物以較低的速度分化難降解的有機(jī)物和發(fā)酵中心產(chǎn)物的發(fā)酵進(jìn)程，此階段一般不需通風(fēng)，但應(yīng)定期進(jìn)行翻堆。 4.2 以農(nóng)作物秸稈為首要質(zhì)料 秸稈是老練農(nóng)作物在收成籽實(shí)后的剩余部分，是一種可再生的生物質(zhì)資源，但現(xiàn)在很多的秸稈被燃燒或丟掉，不但構(gòu)成嚴(yán)峻的環(huán)境污染，并且浪費(fèi)了寶貴的有機(jī)肥資源。因而，加強(qiáng)農(nóng)作物秸稈資源的開(kāi)發(fā)使用是完結(jié)秸稈資源化的一種途徑。作物秸稈還田是當(dāng)今世界上遍及注重和應(yīng)用的一項(xiàng)培肥地力的增產(chǎn)辦法，既節(jié)省肥料肥，變廢為寶，又避免了燃燒，是典型的低碳農(nóng)業(yè)辦法。幾種常見(jiàn)的秸稈肥料化技能包含直接還田、燃燒還田、堆漚還田、過(guò)腹還田和堆肥還田[24] 。現(xiàn)在選用較多的是秸稈堆肥技能的長(zhǎng)處是： （1）在秸稈堆積、腐熟的進(jìn)程中，產(chǎn)生的高溫可殺死大部分病菌和害蟲(chóng)，減輕病原基數(shù)，下降蟲(chóng)口密度，還能夠產(chǎn)生一些有益微生物，然后減輕作物病害、蟲(chóng)害和草害的產(chǎn)生。一起，還具有處理重茬、固氮、解磷鉀、改進(jìn)農(nóng)作物質(zhì)量等多種成效，適合在農(nóng)村大規(guī)模推廣。
（2）在秸稈堆積、腐熟的進(jìn)程中，易分化的有機(jī)物大部分被分化，堆肥還田后不會(huì)構(gòu)成燒根、農(nóng)作物逝世等現(xiàn)象。現(xiàn)在大力開(kāi)展的生物秸稈反響堆技能是使用高溫型菌種制劑將秸稈速堆漚成高效、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，一方面將秸稈纖維快速分化，進(jìn)步農(nóng)田二氧化碳含量，改進(jìn)農(nóng)田小氣候；另一方面構(gòu)成很多菌體蛋白，被植物吸收或轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，增加了土壤有機(jī)質(zhì)。 5 有機(jī)肥出產(chǎn)的技能要點(diǎn) 在有機(jī)肥實(shí)踐的出產(chǎn)進(jìn)程中，許多技能是結(jié)合運(yùn)用的，并且各種技能的叫法雖然不同，有些核心的技能內(nèi)容卻是相同的。 5.1 高溫堆肥技能 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中基肥、追肥等上肥辦法會(huì)廣泛運(yùn)用有機(jī)肥[26] ，傳統(tǒng)堆肥是農(nóng)人自制有機(jī)肥的一種辦法，其實(shí)質(zhì)是厭氧堆肥。傳統(tǒng)堆肥占地面積大且堆制時(shí)刻長(zhǎng)，因堆溫較低其無(wú)害化程度較低，有機(jī)物分化緩慢、易產(chǎn)生臭味�，F(xiàn)在我國(guó)工廠化有機(jī)肥出產(chǎn)的研討已獲得較多研討成果并已遍及應(yīng)用，構(gòu)成多種工藝，如條垛式堆腐、槽式發(fā)酵、圓筒發(fā)酵、塔式發(fā)酵、膨化發(fā)酵、水解處理及蚯蚓處理等[27] ，比較傳統(tǒng)的畜禽糞便堆肥辦法有較大改進(jìn)。高溫堆肥是有機(jī)固體廢棄物的處理辦法之一[28] ，是在微生物效果下經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵使有機(jī)物礦質(zhì)腐殖化和無(wú)害化然后變成腐熟肥料的進(jìn)程，與此一起會(huì)產(chǎn)生高溫（T ＞55℃），能夠最大極限地殺滅蟲(chóng)卵、病原菌及雜草種子 [29，30] 。在高溫堆肥的進(jìn)程中，微生物將有機(jī)質(zhì)分化，生成很多可被植物吸收的有用氮、磷、鉀等化合物，并使有機(jī)質(zhì)快速地降解為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥[31] ，或者進(jìn)一步制備成各種作物專用的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥。高溫堆肥處理了發(fā)酵周期長(zhǎng)、處理不完全的難題，完結(jié)了畜禽糞便、秸稈等廢棄物的資源化和無(wú)害化使用。 5.2 生物有機(jī)肥技能 生物有機(jī)肥是土壤有益微生物菌種與有機(jī)肥結(jié)合構(gòu)成的新式、高效、安全的微生物—有機(jī)復(fù)合肥料，輔以拮抗菌的生物有機(jī)肥能有用按捺土傳病原菌，減少植物土傳病害的產(chǎn)生，進(jìn)步作物質(zhì)量[32] 。所以生物有機(jī)肥出產(chǎn)既能夠?qū)U棄物資源充分使用，又能夠在治理污染、改進(jìn)生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)展方面發(fā)揮效果，符合國(guó)家可持續(xù)開(kāi)展戰(zhàn)略。微生物菌劑法被以為是畜禽糞便等肥料化處理辦法中最具有開(kāi)展?jié)摿Φ囊环N辦法。在高溫堆肥的基礎(chǔ)上，將微生物功用菌作為增加劑增加到有機(jī)肥中，能有用進(jìn)步肥料使用率和農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量，并能夠經(jīng)過(guò)選培的微生物對(duì)病原體有一定的拮抗效果，按捺病原體微生物的繁衍，進(jìn)步有益微生物在有機(jī)肥中的生物效價(jià)，改進(jìn)土壤中的微生物區(qū)系向有利于農(nóng)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)方向轉(zhuǎn)化，進(jìn)步土壤抗逆性[33-36] ，因而使用新式微生物菌劑處理畜禽糞便已成為新的研討方向。 5.3 質(zhì)料配比技能 有機(jī)肥質(zhì)料具有供應(yīng)碳源、進(jìn)步堆肥進(jìn)程中的空地度、調(diào)理物料的濕度等效果。有機(jī)肥出產(chǎn)中的質(zhì)料來(lái)歷多，品種多，成分雜亂[10，11] ，依據(jù)質(zhì)料性質(zhì)進(jìn)行不同質(zhì)料配比試驗(yàn)研討可獲得合適配方。堆肥進(jìn)程中的一個(gè)要害因素是 C/N，其數(shù)值一般在 20-30 之間相對(duì)適合微生物活性[37] 。C/N 比值較高時(shí)，微生物成長(zhǎng)代謝加快從而消耗過(guò)量的碳，直到到達(dá)適合的碳含量時(shí)才會(huì)進(jìn)行推陳出新[38] ，而 C/N 比較低時(shí)，堆體中的氮將會(huì)以氨氣的方式揮發(fā)，導(dǎo)致氮損失[39] 。因而在挑選質(zhì)料和確認(rèn)配比時(shí)，應(yīng)了解質(zhì)料的性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)質(zhì)等含量，以確保在堆肥的整個(gè)進(jìn)程順利完結(jié)。例如在麥秸堆腐時(shí)增加雞糞，不只能改進(jìn)麥秸堆肥的結(jié)構(gòu)、吸收水汽，并且可作為微生物的氮源，既處理了麥秸 C/N 比值低在單獨(dú)堆肥時(shí)本身所存在的壞處，還能夠促進(jìn)雞糞的資源化使用[40，41] 。 5.4 發(fā)酵接種技能 有機(jī)肥發(fā)酵指雜亂的有機(jī)物在微生物的效果下分化為簡(jiǎn)略物質(zhì)的進(jìn)程[42] 。發(fā)酵是一種處理畜禽糞便污染最經(jīng)濟(jì)有用的辦法，在減少污染的一起還能夠使畜禽糞資源化。發(fā)酵菌劑是生物有機(jī)肥出產(chǎn)中重要的物質(zhì)，發(fā)酵菌劑的選是生物有機(jī)肥出產(chǎn)的要害，它決議了出產(chǎn)中有機(jī)物料發(fā)酵的溫度、出產(chǎn)進(jìn)程等。研討標(biāo)明，接種微生物對(duì)加快堆肥進(jìn)程或進(jìn)步堆肥產(chǎn)品的質(zhì)量沒(méi)有顯著效果，首要原因是堆肥質(zhì)猜中本身含有很多的微生物品種和數(shù)量，堆肥選用的微生物繁衍速度非常，在適合的環(huán)境下就能夠很多繁衍，在農(nóng)田應(yīng)用階段發(fā)揮其功用[43-45]。跟著農(nóng)業(yè)的開(kāi)展，對(duì)有機(jī)肥的需求規(guī)范也在升高，單一菌種、單一功用的生物有機(jī)肥已不能滿意現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)展的要求，復(fù)合菌種是生物有機(jī)肥的開(kāi)展趨勢(shì)[46] 。菌種挑選的準(zhǔn)則如下：符合農(nóng)用微生物菌種安全點(diǎn)評(píng)要求、繁衍速度快、功用性強(qiáng)、無(wú)拮抗或不同菌株拮抗小、不同產(chǎn)品對(duì)菌株的其他要求。在生物有機(jī)肥生進(jìn)程中，參加的功用菌一般為芽孢桿菌（Bacillus）、假單胞菌（Pseudomonas）、鏈霉菌（Streptomycete）、固氮菌、溶磷菌、光合細(xì)菌等[46，47] 。 5.5 環(huán)境控制技能 堆肥發(fā)酵進(jìn)程中外界條件會(huì)影響堆肥的完結(jié)，首要的影響因素為質(zhì)料、含水率、碳氮比、堆肥進(jìn)程的氧濃度和溫度以及 pH 等，能夠經(jīng)過(guò)調(diào)控上述因素，控制微生物的活性和堆肥速度。 5.5.1 濕度 堆肥進(jìn)程中水分是一個(gè)重要因素[48] ，首要效果在于溶解有機(jī)物，并參加微生物的推陳出新。水分蒸騰時(shí)帶走熱量，起到調(diào)理堆肥溫度的效果。水分過(guò)低，不利于微生物成長(zhǎng)，假如水分含量低于 10%，細(xì)菌的代謝效果會(huì)中止；水分過(guò)高，則會(huì)使堆料通氣不暢，導(dǎo)致厭氧發(fā)酵，延緩堆肥時(shí)刻 [49] 。在挑選質(zhì)料的時(shí)候應(yīng)確保水分含量適中。 5.5.2 溫度 關(guān)于堆肥體系而言，溫度會(huì)影響微生物活性然后影響堆肥效果。作為一種生物體系，堆肥中微生物分化有機(jī)物開(kāi)釋熱量使堆肥溫度上升，不同于非生物體系[49] 。當(dāng)堆體溫度超過(guò)極限時(shí)，溫度越高，反響速度變得越低[50] 。高溫堆肥溫度控制在 45～55℃左右 [51] ，以確保微生物活性和相關(guān)酶的活性。 5.5.3pH 堆肥進(jìn)程中，pH 是一個(gè)重要的因素，微生物在高溫階段在 pH 為 7.5～8.5 時(shí)其分化才能最大[52] 。一般來(lái)講，pH 在 3～12 之間，堆肥反響均能夠進(jìn)行[53] 。但有研討發(fā)現(xiàn)，在堆肥初期堆體的 pH 下降，低 pH有時(shí)會(huì)嚴(yán)峻地按捺堆肥反響的進(jìn)行。在堆腐日子廢物時(shí)，當(dāng) pH 控制在 5 時(shí)，葡萄糖和蛋白質(zhì)的降解會(huì)中止。 6 展望 當(dāng)時(shí)國(guó)家對(duì)食物安全、環(huán)境保護(hù)等問(wèn)題越來(lái)越注重，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及生態(tài)環(huán)境的要求越來(lái)越高，生態(tài)農(nóng)業(yè)的呼聲也越來(lái)越激烈。我國(guó)現(xiàn)在正逐步加大對(duì)有機(jī)肥的研討和開(kāi)發(fā)力度，但許多研討成果尚處于實(shí)驗(yàn)室階段，在有機(jī)肥實(shí)踐出產(chǎn)中，出產(chǎn)技能與工藝不老練比較遍及，還沒(méi)構(gòu)成較為完善的法規(guī)和技能規(guī)范體系，有機(jī)肥的質(zhì)量、成效、對(duì)環(huán)境，人類健康及生態(tài)體系的影響的點(diǎn)評(píng)還沒(méi)有一致的規(guī)范，還需求進(jìn)一步探索適合規(guī)�；⒐S化出產(chǎn)的應(yīng)用技能及擬定相應(yīng)的技能規(guī)范，規(guī)范和促進(jìn)有機(jī)肥的出產(chǎn)，進(jìn)步有機(jī)肥產(chǎn)質(zhì)量量，然后促進(jìn)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)技能的前進(jìn)和開(kāi)展。 本文重慶有機(jī)肥整理 |
